事業領域・製品

酵母を中心とした微生物の発酵関連技術を核に、食品分野において「酵母エキス」などの商品を提供すると共に、新たな天然調味料の開発を進めています。
さらに「トルラ酵母」の中の有用成分「ヌクレオチド」「アミノ酸」「ペプチド」等の特性を活かして、サプリメント用の健康食品素材をはじめ、医薬品素材や飼料素材等の機能性素材の提供を行っています。